Nazaj Natisni

Limonina panna cotta z vanilijo in borovničevim prelivom

Čas priprave: 15 min
Avtor: Midvakuhava.si
  • Sladka smetana, 500 ml
  • Trajno polnomastno mleko, 200 ml
  • Sladkor v prahu, jedilnih žlic: 3
  • Limonin sladkor, vrečk: 1
  • Limone, kosov: 2
  • Želatina v lističih, listov: 8
  • Vanilijev strok, kosov: 1
  • Borovnice, 500 g
  • Cimetovi piškoti: po okusu
  • Sladka smetana, 500 ml
  • Trajno polnomastno mleko, 200 ml
  • Sladkor v prahu, jedilnih žlic: 3
  • Limonin sladkor, vrečk: 1
  • Limone, kosov: 2
  • Želatina v lističih, listov: 8
  • Vanilijev strok, kosov: 1
  • Borovnice, 500 g
  • Cimetovi piškoti: po okusu
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Božič je tik pred vrati, ti pa še vedno bezljaš naokoli in loviš zadnje trenutke nakupa daril. Med mrzličnimi nakupi te popade huda želja po odlični sladici, a kaj, ko nimaš časa za pripravo!

Ne obupuj in se raje loti ekspresno hitre priprave nežne limonine panna cotte z vročimi borovnicami, ki ustavi čas in ti nalepi nasmešek na obraz.

Za kuhano smetano potrebuješ:

500 ml sladke smetane

200 ml mleka

3 zvrhane žlice sladkorja v prahu

1 limonin sladkor

2 limone

8 listov želatine

1 strok vanilije

V temnem prelivu je moč najti:

500 g borovnic

sladkor v prahu po okusu

poljubni piškoti

Strok vanilije prepolovi in izdolbi semena. Tako semena kot izpraznjen strok vrzi v smetano, ki jo pristaviš na ogenj. Dodaj mleko, sok obeh limon, limonin sladkor in sladkor v prahu.

Smetanasto zmes zavri in ogenj zmanjšaj do brbotanja, nato ogenj zmanjšaj. Iz piskra izbrskaj in odstrani vanilijev strok. Liste želatine namoči v hladni vodi in počakaj, da se

zmehčajo. Ožemi jih in vrzi v smetano. Pomešaj, da se želatina popolnoma raztopi, nato pa kozico odstavi z ognja.

Ko se zmes malce ohladi, jo natoči v lične kozarce ter postavi na hladno.

Po treh nestrpnih urah bo panna cotta povsem pripravljena, da je hitro zmanjka. Manjka le še vroč kontrast odličnega okusa - vroč borovničev preliv. Borovnice in sladkor pokuhaj do mehkega, dobljeno brozgo pa še vročo zlij v kozarčke. Na vrh vsega vrzi še cimetov piškot.

Ko uničiš kozarec ali dva panna cotte, se veselo in s lahkim korakom odpraviš naprej zapravljat za darila.

Limonin tek!

V košarico
V košarico