Nazaj Natisni

Lešnikovi poljubčki

Čas priprave: 90 min
Avtor: Midvakuhava.si
  • Jajca, jajc: 3
  • Sladkor v prahu, 80 g
  • Mleti lešniki, 200 g
  • Lešniki, 40 g
  • Temna čokolada, 150 g
  • Fino mleta morska sol: ščepec
  • Jajca, jajc: 3
  • Sladkor v prahu, 80 g
  • Mleti lešniki, 200 g
  • Lešniki, 40 g
  • Temna čokolada, 150 g
  • Fino mleta morska sol: ščepec
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Božiček je v prazničnem času sila zaposlen mož. Njegova žena pa ga ravno takrat sila pogreša. Iz čistega dolgčasa jo vsake toliko popade močna želja po Božičkovem poljubu.

Saj jo dobrodušni okroglež z veseljem kušne, a kaj ko njej nikoli ni dosti. Za take primere si Božiček že vnaprej napeče celo grmado odličnih lešnikovih poljubčkov s čokolado, ki jih nato porine ženi pod nos. Da je mir.

V beljake vrzi ščep soli in jih prešerno premlati do čvrstega snega. Postopoma dodajaj sladkor v prahu in stepaj naprej, da se ta raztopi. Na koncu s spatulo nežno vmešaj še mlete lešnike.

Dno velikega pekača prekrij s papirjem za peko.

Z dobljeno lešnikasto zmesjo napolni brizgalno vrečko in z njo na pekač nabrizgaj približno 2 cm velike kupčke. Zarini jih v pečico, segreto na 170 ºC, kjer naj pridno čakajo 15 minut.

Cele lešnike vrzi v ponev, po kateri naj poskakujejo, dokler se zlato ne popečejo. Olušči jih in nasekljaj. Ohlajene poljubčke s čopičem premaži s stopljeno čokolado in jih veselo zasuj s sesekljanimi lešniki.

Ko Božiček svoji ženički prinese zvrhan koš lešnikovih poljubčkov, je vedno izredno vesela. V zahvalo mu na kosmato lice prilepi en zajeten cmok!

Polupčkan tek!

V košarico
V košarico