Nazaj Natisni

Pesina terina

Čas priprave: 150 min
Avtor: Midvakuhava.si
  • Sveža rdeča pesa, 300 g
  • Albuminska skuta, 250 g
  • Kremni sir Philadelphia, 100 g
  • Ekstra deviško oljčno olje, jedilnih žlic: 3
  • Fino mleta morska sol: ščepec
  • Celi črni poper v mlinčku: ščepec
  • Svež timijan: vejica
  • Sveža rdeča pesa, 300 g
  • Albuminska skuta, 250 g
  • Kremni sir Philadelphia, 100 g
  • Ekstra deviško oljčno olje, jedilnih žlic: 3
  • Fino mleta morska sol: ščepec
  • Celi črni poper v mlinčku: ščepec
  • Svež timijan: vejica
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Božiček se je tekom leta očitno preveč družil s severnimi jeleni, saj si je tokrat zaželel vegetarijanske božične večerje.

Za razliko od rogatih prijateljev pa se on ne prehranjuje le s travo ali piškoti - ker je to njegov večer, je nadvse zahteven!

Božička seveda ne moremo zavrniti, lahko ga pa pošteno pohecamo. Za uvod v svečano večerjo mu ponudimo nežno pesino terino s kozjo skuto, da si možic povsem popacka brado.

Za terino si nagrabimo:

300 g kuhane rdeče pese

250 g kozje skute

100 g kremnega sira

3 žlice oljčnega olja

sol

poper

timijan

Med poslušanjem božičnih viž se lotimo priprave terine. Rdečo peso narežemo na tanke rezine, ki jih popivnamo s papirnato brisačko.

Model za kruh obdamo s papirjem za peko in ga po vsej notranjosti obdamo s pesinimi rezinami.

Kozjo skuto zmešamo s kremnim sirom ter posolimo in popopramo po okusu.

Sledi gradnja terine.

V model namažemo in poravnamo 1/3 kozje zmesi, ki jo razveselimo z listki svežega timijana in prekrijemo z rezinami pese.

Postopek ponovimo dvakrat, dokler ne zaključimo s plastjo rdeče pese.

Dobljeno živahno zloženko prekrijemo s papirjem za peko in jo za 2 uri postavimo v hladilnik.

Ko nastopi čas, da pred Božička vržemo hladno predjed, terino narežemo in jo postrežemo na listih solate. Pokapljamo jo z bučnim oljem.

Poleg terine se mora na svečani mizi znajti tudi kvaliteten kruh.

Božiček uvod v večerjo s slastjo pomlati, nakar nas postrani gleda, ker buljimo v njegovo rozasto brado in se nenadzorovano hihitamo.

V košarico
V košarico
x

POMEMBNO OBVESTILO

Spoštovani kupci, v zadnjem času beležimo zelo povečano zanimanje za nakupovanje v naši spletni trgovini. Za zaupanje se vam iskreno zahvaljujemo in vam sporočamo, da delamo vse, kar je v naši moči, da vam nakupe lahko tudi zagotovimo. Okrepili smo logistično ekipo in ekipe, ki za vas pripravljajo želene izdelke. Povečali smo zmogljivosti v skladiščih, zagotovili dodatne sodelavce v klicnem centru in na naših družbenih omrežjih, da vam lahko čim hitreje in kar najbolje pomagamo. Da dnevno oskrbimo čim več kupcev tako v naši spletni, kot v drugih naših trgovinah, da omogočamo varno nakupovanje in nemoteno oskrbo vsem. Vse to pa zagotavljajo trgovke in trgovci, komisionarji, posamezniki, ljudje, sosedje, ki se za vas trudijo po svojih najboljših močeh.
 
Da vam zagotovimo čim boljšo uporabniško izkušnjo, bomo proste termine v spletni trgovini odpirali za 4 dni vnaprej, v dopoldanskem času. Naročilo bo možno oddati do zapolnitve prostih terminov, prav tako pa si prizadevamo tudi k odpiranju novih terminov tudi v dodatni spletni trgovini.
 
Iskreno se vam zahvaljujemo za razumevanje, za potrpežljivost in za vaše zaupanje.
 
Vaš Mercator

white logo