Flambirane češnje
Težavnost:
Čas priprave:
30 min
- Češnje, 500 g
- Beli sladkor, 200 g
- Vanilin sladkor, Dolcela, kosov: 1
- Rum, šilce: 1
- Limetin sok, Limmi, 0,5 l , jedilnih žlic: 4
- Mascarpone, 500 g
- Sladkor v prahu, 200 g
- Limeta, : 0,50
- Meta: po okusu
Priprava - po navodilih avtorja recepta
Češnje izkoščičimo. Sladkor v ponvi stopimo do svetlega karamela. Vanj stresemo izkoščičene češnje ter prepražimo. Zalijemo jih z rumom in flambiramo. Ko ogenj ugasne, odstavimo in ohladimo.
Maskarpone penasto umešamo s sladkorjem v prahu, dodamo limetino lupinico.
Kozarce naložimo z češnjami, obrizgamo s kremo ter okrasimo s svežo meto in sokom od flambiranja.
