Mercator Spletna trgovina
Nazaj Natisni

Ljubljanske skutine palačinke

Čas priprave: 90 min
Avtor: Midvakuhava.si
  • Bio jajca M, Durnik, jajc: 5
  • Pirina moka GreGurMan, 250 g
  • Gozdni med, Božnar, jedilnih žlic: 2
  • Sveže polnomastno mleko, 3,5 % m.m., Loška mlekarna, 500 ml
  • Beli kristalni sladkor, Agragold, jedilnih žlic: 1
  • Vanilin sladkor bourbonska vanilija, Dr. Oetker, 10 g , vrečk: 3
  • Skuta BIO, 35 %, 500 g , 500 g
  • Hladno stiskano sončnično olje, jedilnih žlic: 1
  • Sladka smetana, 300 ml
  • Solni cvet: ščepec
  • Sveži pehtran: šopek
  • Sveže borovnice: po okusu
  • Maline: po okusu
  • Sladkor v prahu: po okusu
  • Papirnate serviete Paloma, rdeče: po želji
  • Bio jajca M, Durnik, jajc: 5
  • Pirina moka GreGurMan, 250 g
  • Gozdni med, Božnar, jedilnih žlic: 2
  • Sveže polnomastno mleko, 3,5 % m.m., Loška mlekarna, 500 ml
  • Beli kristalni sladkor, Agragold, jedilnih žlic: 1
  • Vanilin sladkor bourbonska vanilija, Dr. Oetker, 10 g , vrečk: 3
  • Skuta BIO, 35 %, 500 g , 500 g
  • Hladno stiskano sončnično olje, jedilnih žlic: 1
  • Sladka smetana, 300 ml
  • Solni cvet: ščepec
  • Sveži pehtran: šopek
  • Sveže borovnice: po okusu
  • Maline: po okusu
  • Sladkor v prahu: po okusu
  • Papirnate serviete Paloma, rdeče: po želji
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Gratinirane palačinke svoj dom najdejo v praktično vsakem gospodinjstvu. Gre za preprosto, a odlično sladico, ki razveseli od mladega do starega. Če v gratinirane skutine palačinke stlačimo še svež pehtran, pa dobimo jed, ki je nastala na zeljniku naše prestolnice - ljubljanske skutine palačinke.

Za prijetno sadno svežino pa sva midva palačinkam dodala še sveže borovnice in maline.

Palačinke:

  1. V skledo ubij obe jajci in ju zasuj s ščepcem soli, 1 žlico sladkorja in vanilijevim sladkorjem.
  2. Vse skupaj penasto stepi z metlico.
  3. Prilij mleko, pomešaj, ter dodaj še moko.
  4. Maso temeljito preklofaj, da se znebiš morebitnih grudic moke.
  5. Na koncu primešaj še 1 žlico sončničnega olja.
  6. Maso pusti na miru 30 minut, da se odpočije od nadležnega mlatenja.
  7. Ponev pristavi na srednji-visoki ogenj.
  8. Ko se ponev dodobra segreje, vanjo vlij toliko mase, da z vrtenjem ponve pokriješ njeno dno.
  9. Ko se masa na vrhu palačinke posuši, jo obrni in peci še 10 sekund na drugi strani.
  10. Pridno speci palačinke iz vse mase - pride jih približno 12.

Nadev:

  1. Pehtran na drobno nasekljaj.
  2. V posodo nameči obe jajci, 500 g skute, nasekljan pehtan, 2 vrečki vanilijevega sladkorja, 2 žlici medu in 100 ml sladke smetane.
  3. Vse skupaj dobro premešaj.
  4. Palačinke premaži z nadevom in jih klasično zvij ter postavi v pekač.

Preliv:

  1. Jajce razžvrkljaj in mu primešaj 200 ml sladke smetane.
  2. Z dobljeno zmesjo prelij palačinke v pekaču.

Peka:

  1. Pečico segrej na 200 °C in vanjo za 30 minut postavi pekač s palačinkami.
  2. Palačinke še tople posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z borovnicami in malinami.
V košarico
V košarico
x white logo

Na tem spletnem mestu uporabljamo piškotke, ki so nujni za delovanje spletnega mesta (zahtevani piškotki), za spremljanje obiska na spletnem mestu z namenom izboljševanja uporabniške izkušnje (piškotki za spremljanje statistike) in piškotke za oglaševanje (piškotki za trženje). Če se strinjate z namestitvijo vseh navedenih piškotkov, kliknite »Dovolim vse in zapri«, sicer pa dovoljenja lahko vedno uredite v »Nastavitvah piškotkov«. V primeru, da ne opravite izbire, bodo naloženi zahtevani in piškotki za spremljanje statistike.

Nastavitve za uporabo piškotkov

Piškotki, ki jih namestimo v vašem brskalniku, anonimno zbirajo določene informacije o vašem obisku spletnega mesta. Omogočajo nam, da lahko zagotovimo delovanje vseh funkcij spletnega mesta, določene vsebine prilagodimo posebej za vas in z analizo obiska spletno mesto stalno izboljšujemo.

Zahtevani piškotki omogočajo osnovne funkcije, kot so navigacija po spletišču in dostop do posebnih delov spletišča. Spletna stran brez teh piškotkov uporabniku ne zagotavlja polnega delovanja. Sem uvrščamo tudi piškotke, namenjene prilagoditvi obnašanja ali izgleda spletnega mesta ob naslednjih obiskih, na primer za prikaz v izbranem jeziku.


Piškotki za statistiko anonimno zbirajo in javljajo informacije lastnikom spletnih mest. S tem jim pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno stran, in na podlagi teh informacij izboljšati uporabniško izkušnjo.


Piškotki za trženje anonimno zbirajo podatke o vaših obiskih spletnih strani. Uporabljajo jih oglaševalci, da vam prikazujejo oglase, ki so ustreznejši in zanimivejši za vas.

Vaše nastavitve so bile shranjene