Mercator Spletna trgovina
Nazaj Natisni

Posmodula z bohinjsko zaseko

Čas priprave: 75 min
Avtor: Midvakuhava.si
  • Pirina polnozrnata moka, kmetija Nastran, 100 g
  • Pšenična bela moka T 500, Katić, 400 g
  • Olje oljne ogrščice, Kmetija Nastran, jedilnih žlic: 2
  • Bohinjska zaseka, Mesnine Bohinja, jedilnih žlic: 2
  • Suhi kvas, zavojčkov: 1
  • Kisla smetana, KGZ Škofja Loka, 250 g , jedilnih žlic: 2
  • BIO poltrdi sir, 45 % m.m., pakiran, 50 g
  • Solni cvet, 12 g
  • Suha salama iz divjega prašiča, Kern: po okusu
  • Serviete Natur Premium, bele: paket
  • Pirina polnozrnata moka, kmetija Nastran, 100 g
  • Pšenična bela moka T 500, Katić, 400 g
  • Olje oljne ogrščice, Kmetija Nastran, jedilnih žlic: 2
  • Bohinjska zaseka, Mesnine Bohinja, jedilnih žlic: 2
  • Suhi kvas, zavojčkov: 1
  • Kisla smetana, KGZ Škofja Loka, 250 g , jedilnih žlic: 2
  • BIO poltrdi sir, 45 % m.m., pakiran, 50 g
  • Solni cvet, 12 g
  • Suha salama iz divjega prašiča, Kern: po okusu
  • Serviete Natur Premium, bele: paket
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Da lahko danes veselo žvečimo posmodulo, se lahko zahvalimo neučakanim gorenjskim mulcem, ki so težili svojim mamam, medtem ko so one pripravljale kruh. Lakota je namreč huda stvar, lačni otroci pa še hujša, zato so skrbne mame mulčad utišale tako, da so jim v krušni peči na hitro posmodile malo testa, premazanega z zaseko.

Kmečka pica z zaseko je super osnova za različne nadeve, zato sva midva nanjo zmetala še kislo smetano, sir in jelenovo salamo.

Testo:

  1. Obe moki stresi v skledo in ju zmešaj s suhim kvasom, soljo, vodo (300 ml) in oljem.
  2. Vse skupaj dobro zmešaj in pregneti v gladko testo.
  3. Skledo s testom pokrij z vlažno krpo in jo pusti na toplem, da se prostornina testa podvoji - približno 1 uro.

Peka:

  1. Pečico segrej na 250 °C - program peke od zgoraj in spodaj. Pladenj, na katerem se bo smodila posmodula, naj se ravno tako segreje.
  2. Hlebček razpolovi, vsako polovico pa oblikuj v nov hlebček.
  3. Hlebčka pomokaj in pokrij s krpo ter ju pusti 15 minut, da vzhajata.
  4. Vsak hlebček splošči s prsti in oblikuj kot pico z debelim robom.
  5. Testo premaži z 1 žlico zaseke, nato z 1 žlico kisle smetane, po vrhu pa naribaj sir.
  6. Na pečici spremeni program v žar, najvišja stopnja.
  7. Iz pečice vzemi segret pladenj, nanj postavi najprej papir za peko, nato pa previdno prenesi še nadevano testo.
  8. Posmodula se peče 5 minut.
  9. Po sveže pečeni posmoduli razporedi narezano salamo.
  10. Postopek oblikovanja, nadevanja in peke ponovi še z drugo polovico testa.
V košarico
V košarico
x white logo

Na tem spletnem mestu uporabljamo piškotke, ki so nujni za delovanje spletnega mesta (zahtevani piškotki), za spremljanje obiska na spletnem mestu z namenom izboljševanja uporabniške izkušnje (piškotki za spremljanje statistike) in piškotke za oglaševanje (piškotki za trženje). Če se strinjate z namestitvijo vseh navedenih piškotkov, kliknite »Dovolim vse in zapri«, sicer pa dovoljenja lahko vedno uredite v »Nastavitvah piškotkov«. V primeru, da ne opravite izbire, bodo naloženi zahtevani in piškotki za spremljanje statistike.

Nastavitve za uporabo piškotkov

Piškotki, ki jih namestimo v vašem brskalniku, anonimno zbirajo določene informacije o vašem obisku spletnega mesta. Omogočajo nam, da lahko zagotovimo delovanje vseh funkcij spletnega mesta, določene vsebine prilagodimo posebej za vas in z analizo obiska spletno mesto stalno izboljšujemo.

Zahtevani piškotki omogočajo osnovne funkcije, kot so navigacija po spletišču in dostop do posebnih delov spletišča. Spletna stran brez teh piškotkov uporabniku ne zagotavlja polnega delovanja. Sem uvrščamo tudi piškotke, namenjene prilagoditvi obnašanja ali izgleda spletnega mesta ob naslednjih obiskih, na primer za prikaz v izbranem jeziku.


Piškotki za statistiko anonimno zbirajo in javljajo informacije lastnikom spletnih mest. S tem jim pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno stran, in na podlagi teh informacij izboljšati uporabniško izkušnjo.


Piškotki za trženje anonimno zbirajo podatke o vaših obiskih spletnih strani. Uporabljajo jih oglaševalci, da vam prikazujejo oglase, ki so ustreznejši in zanimivejši za vas.

Vaše nastavitve so bile shranjene