Mercator Spletna trgovina
Nazaj Natisni

Rižota z rdečim vinom

Čas priprave: 30 min
Avtor: Midvakuhava.si
  • Riž arborio, 300 g
  • Čebula, kosov: 1
  • Brokoli, 150 g
  • Maslo, 50 g
  • Slanina, 50 g
  • Sir Tolminc, 50 g
  • Modra frankinja, vrhunsko rdeče vino, KZ Krško,, 250 ml
  • Zelenjavna jušna osnova, 1.200 ml
  • Pinjole, 30 g
  • Drobljeni timijan, čajnih žličk: 1
  • Celi črni poper v mlinčku: po želji
  • Riž arborio, 300 g
  • Čebula, kosov: 1
  • Brokoli, 150 g
  • Maslo, 50 g
  • Slanina, 50 g
  • Sir Tolminc, 50 g
  • Modra frankinja, vrhunsko rdeče vino, KZ Krško,, 250 ml
  • Zelenjavna jušna osnova, 1.200 ml
  • Pinjole, 30 g
  • Drobljeni timijan, čajnih žličk: 1
  • Celi črni poper v mlinčku: po želji
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Po Martinovih dneh se rado zgodi, da sem in tja ostane kaka buteljka odprta in neizpraznjena. Preden jo napadeš in se potem veselo maješ naokoli, vino v njej raje zakuhaj v kremno in bogato rižoto s slanino, brokolijem in tolminskim sirom.

  • Jušno osnovo pristavi in segrej do nežnega brbotanja.
  • Široko ponev z visokimi robovi segrej in v njej na hitro popeci pinjole, da porjavijo.
  • Pinjole stresi v posodico, v ponev pa vrzi maslo in na njemu popraži nasekljano čebulo.
  • Ko postekleni, jo razveseli s slanino, narezano na drobne kocke.
  • Mešaj in praži, da se slanina popeče, nakar v posodo streseš riž in frcneš timijan. Ob stalnem mešanju praži, da riž postekleni.
  • Vlij vino, s čimer se začne dolgo in sproščujoče kuhanje rižote. Zdaj moraš približno 15-20 minut skrbno bedeti nad štedilnikom. Vsake toliko rižoto premešaj in ko voda povre, dolij zajemalko jušne osnove.
  • Postopek ponavljaj, dokler riž ni skorajda skuhan, nato pa vanj skrij še brokolijeve cvetke.
  • Čisto na koncu v rižoto vmešaj še nastrgan tolminski sir, po želji pa tudi žličko ali dve masla.
  • Soli in popraj po okusu, nato pa rižoto veselo postrezi.

Na vrh rižote spadajo še popečene pinjole.

Ko se lotiš te nesramno kremne in obarvane rižote, pa si le privošči še kozarec rujnega :)

V košarico
V košarico
x white logo

Na tem spletnem mestu uporabljamo piškotke, ki so nujni za delovanje spletnega mesta (zahtevani piškotki), za spremljanje obiska na spletnem mestu z namenom izboljševanja uporabniške izkušnje (piškotki za spremljanje statistike) in piškotke za oglaševanje (piškotki za trženje). Če se strinjate z namestitvijo vseh navedenih piškotkov, kliknite »Dovolim vse in zapri«, sicer pa dovoljenja lahko vedno uredite v »Nastavitvah piškotkov«. V primeru, da ne opravite izbire, bodo naloženi zahtevani in piškotki za spremljanje statistike.

Nastavitve za uporabo piškotkov

Piškotki, ki jih namestimo v vašem brskalniku, anonimno zbirajo določene informacije o vašem obisku spletnega mesta. Omogočajo nam, da lahko zagotovimo delovanje vseh funkcij spletnega mesta, določene vsebine prilagodimo posebej za vas in z analizo obiska spletno mesto stalno izboljšujemo.

Zahtevani piškotki omogočajo osnovne funkcije, kot so navigacija po spletišču in dostop do posebnih delov spletišča. Spletna stran brez teh piškotkov uporabniku ne zagotavlja polnega delovanja. Sem uvrščamo tudi piškotke, namenjene prilagoditvi obnašanja ali izgleda spletnega mesta ob naslednjih obiskih, na primer za prikaz v izbranem jeziku.


Piškotki za statistiko anonimno zbirajo in javljajo informacije lastnikom spletnih mest. S tem jim pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno stran, in na podlagi teh informacij izboljšati uporabniško izkušnjo.


Piškotki za trženje anonimno zbirajo podatke o vaših obiskih spletnih strani. Uporabljajo jih oglaševalci, da vam prikazujejo oglase, ki so ustreznejši in zanimivejši za vas.

Vaše nastavitve so bile shranjene